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ナノバイオテクノロジー分野の強化ナノテクノロジーとバイオテクノロジーが融合したナノバイオテクノロジーは、21世紀の新しい学問体系として期待されています。本学科では、これに対応したカリキュラムを充実し、ナノバイオテクノロジーに関する教育に力を入れます。 自然科学から社会科学まで充実した食品関係科目バイオテクノロジーと関連が深い機能性食品から、流通段階における食の安全性まで、食品全般を体系的に学ぶことができるカリキュラムを設置します。 基礎・演習・実験科目の重視生命科学に関する基礎学力と創造性を養うため、基礎科目、演習科目、実験科目を充実し、体験に裏付けられた科学的な素養の習得と、知識に偏重しない真の実力を身に付けることを目指します。 |
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